关爱不停歇，成长伴暑期。继上学年开展的农耕体验课程之后，7月14日下午，文学院组织师生共计120余人在榆中校区芝兰苑开展了2023年暑期烘焙和美食制作体验课程，师生们在充实而快乐的体验课程中仔细体味自己用劳动、合作换来的甜蜜。本次体验课程由文学院团委书记、专职辅导员刁亚东主持。

    在后勤部门和志愿者的精心准备下，同学们领取了烘焙制作所需的高筋面粉、奶酪、奶油、饼皮等原料。专业烘焙师傅为大家讲解烘焙所用到的工具和烘焙制作技巧、并现场进行烘焙示范演示。同学们也格外的认真听着老师讲解，同时也挑选自己准备要用到的原料，紧跟着老师的教学步骤一起动手制作。

    本次烘焙和美食制作体验课程分为桃酥制作和蛋糕烘焙两个项目，同学们根据自己的兴趣爱好选择自己喜欢的项目，与师傅一起共同学习、制作。桃酥制作过程中，同学们在师傅的指导下，先将鸡蛋打在大盆子里，随后加入面粉、白糖、蜂蜜，搅拌成型，然后混合成油面团，通过揉、搓的手法将一定克数的面团制作好，最后将制作完成的桃酥放进烤箱，烤制二十至二十五分钟取出。蛋糕制作学习过程中，同学们认真的在一旁观摩学习，在师傅的指导下将面粉和鸡蛋等混合，制作好蛋糕坯后，师傅和学生合作调制了彩色的糖霜，将糖霜加入蛋糕中，绘画出优美的图案。

    在师傅的带领下，同学们紧跟着学起来、动起来、做起来、玩起来，最后将自己的“作品”一起放上烤箱，在烘焙的麦香中分享成熟的喜悦。活动结束后，同学们纷纷表示要把自己做好的桃酥和蛋糕带回家，与家人分享她们的劳动成果。

    在本次烘焙课中，同学们积极参与，配合默契，通过认真听讲制作烘焙食品的基础知识和培训，学习如何选择烘焙材料、使用烘焙工具和设备、掌握各种烘焙技巧和窍门，充分发挥了青春想象力和创造力，品尝到了劳动的甜美。本次体验课程在舌尖上的美味体验中圆满结束。